بادام

بادام به دلیل فواید تغذیه ای و سلامتی که ارائه می کند به طور گسترده ای تبلیغ می شود. مطالعات علمی بینش هایی را در مورد راه هایی که مصرف بادام ممکن است بر سلامت انسان تأثیر بگذارد ارائه کرده است.

خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد
با توجه به بررسی 29 مطالعه انجام شده در سال 2016، خوردن 28 گرم آجیل در روز، به عنوان بخشی از رژیم غذایی کم چربی اشباع شده و کلسترول، ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. وقتی صحبت از بادام به‌طور خاص می‌شود، ممکن است به این دلیل باشد که چربی‌های تک غیراشباع، فیبر و ویتامین E کاهش‌دهنده چربی‌ها را فراهم می‌کند. بادام همچنین حاوی مواد مغذی گیاهی، به‌ویژه استرول‌های گیاهی و فلاونوئیدها است که برای سلامت قلب مفید هستند و فواید آنتی‌اکسیدانی دارند. برای به حداکثر رساندن این مواد مغذی، بادام خود را با پوست میل کنید (فلاونوئیدها در آنجا متمرکز شده اند).

به کاهش کلسترول کمک می کند
مطالعاتی که به طور کلی به بررسی فواید آجیل برای سلامتی می پردازند، نشان داده اند که مصرف بادام ممکن است به کاهش سطح کلسترول LDL کمک کند. لیپوپروتئین های با چگالی کم به عنوان کلسترول بد در نظر گرفته می شوند زیرا سطوح بالا با بیماری قلبی مرتبط است.

مصرف بادام همچنین با سطوح بالاتر کلسترول HDL مرتبط است. HDL به عنوان “کلسترول خوب” در نظر گرفته می شود زیرا در حذف کلسترول LDL از بدن مفید است. نویسندگان مطالعه پیشنهاد کردند که بادام حتی می‌تواند در درمان افراد مبتلا به کلسترول بالا که مایل به مصرف دوزهای زیاد دارو نیستند یا نمی‌توانند آن را تحمل کنند، استفاده می‌شود.

خطر و مدیریت دیابت را بهبود می بخشد
برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف بیشتر منیزیم با کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است. از آنجایی که بادام منیزیم را تامین می کند، ممکن است این مزیت را داشته باشد. اما شواهد دیگری وجود دارد که از مصرف بادام برای جلوگیری از دیابت حمایت می کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه بر روی نوجوانان و بزرگسالان جوانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت بودند، نشان داد که افرادی که روزانه 56 گرم بادام مصرف می کردند، سطح HbA1c، کلسترول LDL و کلسترول تام را تنها در 12 هفته کاهش دادند. برخی از مطالعات همچنین نشان داده‌اند که مصرف بادام می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت در کنترل قند خون و پروفایل‌های چربی کمک کند.

از سلامت روده پشتیبانی می کند
یک مرور تحقیقاتی جامع که در سال 2021 منتشر شد، فواید سلامتی بادام را بررسی کرد. نویسندگان این مطالعه به مزایایی که آجیل برای میکروبیوتای روده دارد اشاره کردند. به طور خاص، آنها دریافتند که مصرف آجیل می تواند از سلامت روده بزرگ با ترویج غنا و تنوع میکرو فلور، بهبود نسبت میکرو فلور و افزایش غلظت مواد فعال زیستی تقویت کننده سلامت روده حمایت کند.

ممکن است مزایای متابولیک را فراهم کند
همان بررسی تحقیقاتی در سال 2021 نشان داد که بادام ممکن است فواید متابولیک داشته باشد. به طور خاص، نویسندگان دریافتند که رژیم‌های غذایی حاوی بادام به شرکت‌کنندگان در مطالعه کمک می‌کند کمتر احساس گرسنگی و سیری کنند و مصرف انرژی در هنگام استراحت را افزایش دهند. در مقایسه با سایر آجیل ها، بادام نیز به کاهش کوچک اما قابل توجهی در وزن بدن و توده چربی کمک کرد.

تجارت آکام دارای هر 8 نوع بادام است: 5A، 4A، 3A، 2A، A، ES، EBS و Mini.

به این جدول توجه کنید: