پسته

پسته بومی غرب آسیا و آسیای صغیر است، جایی که هنوز در مناطق گرم و خشک متعددی در ایران، لبنان، فلسطین، سوریه، عراق، هند، اروپای جنوبی و کشورهای بیابانی آسیا و آفریقا رشد می کند. در ایران می توانید بهترین پسته را در منطقه کرمان پیدا کنید. ایرانیان پسته را به دلیل طعم خیلی خوب و محبوبیت آن “طلای سبز” می نامند. به طور کلی انواع پسته تجاری ایران «پسته کشیده» و «پسته گرد» است.
پسته کشیده اکبری، احمدآقایی و بادامی است. پسته گرد فندقی و کله قوچی است. خیلی بزرگتر از فندقی است.