معرفی انواع پسته
پسته یکی از محصولات محبوب و مورد توجه در سراسر جهان است. این میوه خشک غنی از مواد مغذی، طعم بی‌نظیر و خواص بهداشتی فراوان دارد. پسته به عنوان یکی از خوراکی‌های اصیل و سالم، در انواع مختلف در بازار موجود است. در ادامه، انواع مختلف پسته را معرفی خواهیم کرد:
پسته تازه: پسته تازه بدون خشک کردن و در وضعیت خام ارائه می‌شود. اغلب در فصل پاییز در مناطق تولید پسته به دست می‌آید و به عنوان یک خوراکی تازه و لذیذ مورد مصرف قرار می‌گیرد.

پسته شور: پسته‌های شور با ترکیب انواع ادویه‌جات و اسانس‌ها شور و خوشمزه می‌شوند. این نوع پسته به عنوان یک مکمل لذیذ در میز نوشته‌ها و میان‌وعده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نحوه انس گیری پسته

برای محاسبه عیار پسته لازم است ترازوی دیجیتالی داشته باشید و یا در صورت داشتن ترازوی دوکفه‌ای به داشتن وزنه ۱۴۲ گرمی نیاز خواهید داشت.
باید بدانید که عدد ۱۴۲ گرم یک عدد ثابت است و از قدیم توسط تجار پسته مرسوم شده است.
۱۴۲ گرم از پسته موردنظر را جدا کرده و آن‌ها را به دسته‌های ۵ تایی تقسیم می‌کنیم.
حال به هر دسته ۵ تایی ۱ انس می‌گوییم. با شمارش تعداد دسته‌های ۵ تایی می‌توانید عدد اونس پسته را محاسبه نمایید.
به‌طور مثال در صورتی که ۲۶ بسته ۵ تایی داشتید می‌توان گفت پسته شما ۲۶ انس است.
هر چه تعداد دسته‌ها که همان انس پسته است کمتر باشد نشان می‌دهد که پسته‌های ما درشت‌تر بوده‌اند و تعداد کمتری پسته در ۱۴۲ گرم قرار گرفته است.
انس پسته همچنین می‌تواند برای تعیین کیفیت پسته استفاده شود. پسته‌های درشت‌تر معمولاً از کیفیت بهتری برخوردار هستند.
* انس پسته یک واحد اندازه‌گیری است که برای تعیین اندازه پسته استفاده می‌شود.
* هرچه انس پسته کمتر باشد، پسته درشت‌تر است.
* انس پسته یکی از مهم‌ترین عوامل تعیین قیمت پسته است.
* اعداد انس‌ها برای پسته معمولا زوج هستند.
* انس پسته همچنین می‌تواند برای تعیین کیفیت پسته استفاده شود.