انجیر خشک
فیکوس کاریکا یک گونه آسیایی از گیاهان گلدار در خانواده توت است که به نام انجیر شناخته می شود. این گیاه منبع میوه ای است که به آن انجیر نیز می گویند و به همین دلیل در مناطقی که به صورت تجاری کشت می شود، محصول مهمی است. بومی خاور میانه و غرب آسیا است، از زمان های قدیم مورد جستجو و کشت بوده است، و اکنون به طور گسترده در سراسر جهان معتدل، هم به خاطر میوه و هم به عنوان یک گیاه زینتی کشت می شود. این گونه در مکان های پراکنده در آسیا و آمریکای شمالی بومی شده است.
انواع
نوع |
توضیحات |
شکل |
101AAA |
این نوع گران قیمت شامل بزرگترین انجیر خشک با دهان کاملا باز و رنگ بسیار روشن است. | |
101AA |
انجیر خشک متعلق به این نوع دارای رنگ زرد روشن و سفید است. اندازه آنها حدود 22 میلی متر است. بیشتر درصد انجیر خشک این نوع( حدود 90 درصد) دارای دهان باز است. |
|
101A |
انجیر خشک متعلق به این نوع دارای رنگ زرد و سفید است. اندازه آنها حدود 14 تا 22 میلی متر است. درصدی از انجیر خشک این نوع دارای دهان باز است. |
|
AA |
انجیر خشک متعلق به این نوع دارای رنگ زرد روشن و سفید و اندازه آن حدود 22 میلی متر است. بیشتر درصد انجیر خشک این نوع (حدود 90 درصد) دارای دهان باز است. | |
A |
انجیر خشک متعلق به این نوع دارای رنگ زرد و سفید و برخی از آنها قهوه ای است. بیشتر درصد انجیر خشک این نوع دارای دهان بسته و برخی دارای دهان باز است. |
|
B |
انجیر خشک دهان بسته متعلق به این نوع دارای رنگ قهوه ای و خاکستری است و اندازه آن حدود 14 میلی متر است. |
|
یک انجیر خام کوچک با قطر 1 تا 1/2 اینچ (40 گرم) 30 کالری، 0.3 گرم پروتئین، 8 گرم کربوهیدرات و 0.1 گرم چربی دارد. انجیر منبع خوبی از فیبر، منیزیم و پتاسیم است. اطلاعات تغذیه زیر توسط USDA ارائه شده است.
کالری |
30cal |
چربی |
0.1g |
سدیم |
0.4mg |
کربوهیدرات |
7.7g |
فیبر |
1.2g |
شکر |
6.5g |
پروتوئین |
0.3g |
پتاسیم |
93mg |
منیزیوم |
93mg |
کربوهیدرات ها
بسته به اندازه و نوع (خشک یا خام)، یک انجیر می تواند از 5 تا 12 گرم کربوهیدرات و 3 تا 9 گرم شکر داشته باشد. یک انجیر کوچک و خام حاوی 7.7 گرم کربوهیدرات، 1.2 گرم فیبر و 6.5 گرم قند است. یک انجیر خشک (8.4 گرم) حاوی 5.4 گرم کربوهیدرات، 0.8 گرم فیبر و 4 گرم شکر است. انجیر یک غذای با
گلایسمی بالا است و شاخص گلایسمی آن 61 است. غذاهایی با نمره گلایسمی بالا آنهایی هستند که قند خون را به شدت و به سرعت بالا می برند.
چربی ها
انجیر به طور طبیعی چربی کمی دارد و حاوی مقدار ناچیزی است.
پروتئین
انجیر حاوی پروتئین زیادی نیست – فقط 0.3 گرم در هر انجیر.
ویتامین ها و مواد معدنی
انجیر را معمولا در وعده های کوچک مصرف می کنند. یک انجیر مقدار قابل توجهی از ویتامین یا مواد معدنی را تامین نمی کند، اما یک انجیر مقادیر کمی ویتامین K، تیامین، ویتامین B6، پتاسیم، منگنز و منیزیم را تامین می کند.
کالری
یک انجیر خام کوچک با قطر 1-1/2 اینچ (40 گرم) 30 کالری را تامین می کند که 93 درصد آن از کربوهیدرات، 4 درصد از پروتئین و 4 درصد از چربی تامین می شود.
خلاصه
انجیر منبع سالم کربوهیدرات و فیبر است که چربی، سدیم و کلسترول کمی دارد. انجیر حاوی منیزیم، پتاسیم، ویتامین K، ویتامین B6 و مس است.
انجیر از دیرباز با سلامتی و طول عمر در برخی فرهنگ ها مرتبط بوده است. برخی از مزایای سلامتی ادعا شده انجیر توسط تحقیقات پشتیبانی شده است.
ممکن است از آسیب سلولی جلوگیری کند
اگرچه انجیر سرشار از قند است، اما آنتی اکسیدان های مهمی را فراهم می کند. محققان ترکیبات فیتوشیمیایی، به ویژه اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها را در انجیر تازه و خشک شناسایی کرده اند.
ظرفیت آنتی اکسیدانی انجیر با مقدار ترکیبات فنلی آن ارتباط زیادی دارد. مطالعات نشان دادهاند که انجیر تیرهتر مقادیر بیشتری نسبت به انجیرهای روشن دارد.
آنتی اکسیدان ها ممکن است به جلوگیری یا به حداقل رساندن آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک کنند. رادیکال های آزاد سموم محیطی هستند که ما در معرض آنها هستیم، مانند آلودگی هوا یا دود سیگار. بدن شما همچنین رادیکال های آزاد می سازد. اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدان ها به حداقل رساندن استرس اکسیداتیو (آسیب) ناشی از این رادیکال های آزاد کمک می کنند.
ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد
اگرچه محققان هنوز این رابطه را به طور کامل درک نکردهاند، اما اعتقاد بر این است که آنتیاکسیدانها در پیشگیری از بسیاری از بیماریهای مزمن، از جمله بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و بیماریهای چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولای مرتبط با سن نقش دارند.
متخصصان مصرف آنتی اکسیدان ها را در غذاهایی مانند میوه ها و سبزیجات از جمله انجیر به جای مصرف آنها به شکل مکمل توصیه می کنند.
ممکن است در پیشگیری از سرطان کمک کند
مطالعات بسیار کمی در مورد فواید آنتی اکسیدانی انجیر انجام شده است. با این حال، یک پروژه تحقیقاتی ترکیبات آنتی اکسیدانی را در عصاره انجیر شناسایی کرد که ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کند.
مطالعه اولیه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره انجیر در مواجهه با سلولهای سرطان سینه فعالیتهای آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی قوی نشان میدهد. با این حال، برای درک کامل رابطه بین انجیر و سرطان سینه باید تحقیقات بیشتری انجام شود.
به مدیریت علائم IBS کمک می کند
سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال گوارشی است. گاهی اوقات، مبتلایان به این عارضه با تغییراتی به نام IBS-C یا سندرم روده تحریک پذیر با یبوست غالب تشخیص داده می شوند. یک کارآزمایی بزرگ، تصادفی و کنترل شده نشان داد که مصرف انجیر به مدت چهار ماه می تواند یک درمان مفید برای کاهش علائم IBS-C باشد.
به رفع یبوست کمک می کند
به دلیل محتوای فیبر و اثرات ملین فیبر، انجیر خشک اغلب برای درمان یبوست استفاده می شود. موسسه ملی پیری مصرف غذاهایی مانند میوه های خشک از جمله زردآلو، آلو خشک و انجیر را برای افزایش مصرف فیبر برای تسکین یبوست توصیه می کند.
انجیر خشک را باید در ظرف دربسته به دور از گرما و نور نگهداری کنید. همچنین می توان آنها را در یخچال نگهداری کرد تا کمی بیشتر ماندگار شوند (تا 6 ماه).
بسته بندی موجود:
10کیلوگرم
انجیر خشک: کشف رمز اصالت و ارگانیک از فروشگاه آکام ترید
انجیر خشک: آشنایی با محصول
انجیر خشک به دستآوردن انجیرهای تازه و سپس خشک شده است. این محصول به عنوان یک میانوعده سالم و خوشمزه شناخته میشود که در بسیاری از فرهنگها به عنوان یک ماده غذایی مفید تحسین میشود. انجیر خشک اغلب به عنوان یک منبع عالی فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها شناخته میشود.
اصالت انجیر خشک
فروشگاه آکام ترید به عنوان منبعی اصیل و معتبر برای انجیر خشک شناخته میشود. اصالت این محصول از اهمیت بسیاری برخوردار است. انجیر خشک اصیل باید از انجیرهای تازه و با کیفیت به دست آمده باشد. در فروشگاه آکام ترید، انجیرهای خشک با اصالت و تازگی بینظیر ارائه میشوند. این محصولات از توانایی به حفظ مواد معدنی، ویتامینها و خواص سلامتی انجیرها برخوردارند.
انجیر خشک ارگانیک
انجیر خشک ارگانیک به عنوان یک محصول تنها از انجیرهای کاشت ارگانیک تهیه میشود. این معنویت برای سلامتی شما و محیط زیست بسیار مهم است. انجیر خشک ارگانیک از هرگونه مواد شیمیایی و کودهای صنعتی محافظت میشود و به دست میآید تا از ارگانیسمهای مفید خاک و ترکیبات طبیعی بهرهبرداری شود. در فروشگاه آکام ترید، انجیر خشک ارگانیک با کیفیت برتر ارائه میشود.
خرید انجیر خشک اصیل و ارگانیک از آکام ترید
فروشگاه آکام ترید به عنوان منبع معتبر برای انجیر خشک اصیل و ارگانیک شناخته میشود. اینجا شما میتوانید از محصولاتی با تضمین اصالت و کیفیت بالا بهرهبرداری کنید. برخی از نکات مهم برای خرید انجیر خشک از آکام ترید عبارتند از:
تضمین اصالت
انجیرهای خشک ارائه شده در آکام ترید به تضمین اصالت بسیار مهمی دارند.
تازگی محصول
محصولاتی که از فروشگاه آکام ترید خریداری میکنید، تازه و با کیفیت بالا هستند.
ارگانیک بودن
آکام ترید به تأمین محصولات انجیر خشک ارگانیک اهمیت ویژهای میدهد.
نتیجهگیری:
انجیر خشک اصیل و ارگانیک از محصولات تغذیهایی است که برای سلامتی شما بسیار مفید است. فروشگاه آکام ترید به عنوان منبعی برای انجیر خشک با اصالت و ارگانیک شناخته میشود و به شما کمک میکنید تا بهترین محصولات را تجربه کنید. با انتخاب انجیر خشک اصیل و ارگانیک از آکام ترید، شما مطمئن میشوید که به سلامتی خود و کیفیت محصولی که مصرف میکنید، اهمیت میدهید.
در مجموع، انجیر خشک یک محصول شیرین و مغذی است که میتواند به تنوع رژیم غذایی شما اضافه شود. با انتخاب انجیر خشک اصیل و ارگانیک از آکام ترید، شما میتوانید لذت ببرید و در عین حال به سلامتی خود اهمیت بدهید. از این به بعد، به جستجوی بهترین انجیر خشک از منابع معتبر مانند آکام ترید بپردازید تا از کیفیت و ارگانیک بودن این محصول مطمئن شوید و تجربهای خوشایند از انجیر خشک داشته باشید.