Употребление грецких орехов в составе питательной диеты может принести различную пользу для здоровья.

**Улучшает здоровье сердца:**
Исследования показывают, что потребление грецких орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что включение грецких орехов в диету с контролируемым количеством калорий улучшает уровень холестерина ЛПНП и систолическое артериальное давление по сравнению с одной лишь низкокалорийной диетой. Другие исследования показывают, что древесные орехи, в том числе грецкие, связаны со снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, меньшей окружностью талии, более высоким уровнем холестерина ЛПВП и меньшей вероятностью ожирения.

Эксперты в области здравоохранения обычно рекомендуют грецкие орехи как часть диеты, полезной для сердца, подчеркивая пользу полиненасыщенных жиров для здоровья сердца.

**Помощь в здоровом контроле веса:**
Общее потребление орехов связано с лучшим контролем веса и снижением жира. Некоторые исследования, частично финансируемые Калифорнийской комиссией по орехам, даже предполагают, что грецкие орехи могут помочь в достижении и поддержании здорового веса.

Независимые исследования также показывают, что потребление орехов связано со снижением массы тела и снижением риска метаболического синдрома и проблем, связанных с ожирением. Тем не менее, авторы обзора исследований предполагают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы получить более глубокое понимание и определить конкретную пользу для здоровья некоторых орехов.

Грецкие орехи являются хорошим источником белка и клетчатки, что делает их разумным выбором для снижения веса. Клетчатка и белок помогают вам чувствовать себя сытыми, а продукты, богатые клетчаткой, способствуют стабильному поступлению глюкозы, предотвращая резкое повышение уровня сахара в крови. Исследования показали, что употребление продуктов, богатых клетчаткой, может помочь людям с избыточным весом или ожирением поддерживать более здоровый вес.

**Улучшает здоровье мозга:**
Исследование, опубликованное в Журнале питания, предполагает, что потребление грецких орехов может оказывать благотворное влияние на поддержание здоровья мозга с возрастом. Авторы отмечают, что предотвращение многих неврологических заболеваний потенциально может быть достигнуто раньше при употреблении здоровой диеты, богатой антиоксидантами и противовоспалительными фитохимическими веществами.

Грецкие орехи содержат самый высокий уровень фенолов и флавоноидов среди обычных орехов и имеют самое высокое содержание антиоксидантов. Исследование пришло к выводу, что употребление диеты, богатой грецкими орехами, наряду с другими продуктами, богатыми антиоксидантами, является одним из самых простых способов снизить риск снижения когнитивных функций, связанного со старением.

**Снижает риск рака простаты:**
Опубликованное исследование относится к исследованиям, показывающим, что употребление 75 граммов грецких орехов в день улучшает биомаркеры простаты и состояние сосудов у мужчин, подверженных риску рака простаты. Авторы исследования подчеркивают, что высокое содержание токоферола в грецких орехах, вероятно, является фактором, способствующим этому преимуществу.

Другое исследование продемонстрировало потенциальное снижение риска рака простаты, когда мужчины потребляли 35 граммов грецких орехов в день. В то время как некоторые другие исследования на животных изучали связь между потреблением грецких орехов и раком простаты, убедительных доказательств на людях недостаточно.

**Уменьшает воспаление:**
Другие исследования показывают, что питательные компоненты грецких орехов могут бороться с воспалением и, следовательно, с риском развития некоторых видов рака. Однако авторы этого исследования также отмечают, что клинические данные, напрямую оценивающие риск употребления грецких орехов и рака, ограничены.

Вкус и качество иранских грецких орехов сделали их признанными одними из лучших орехов в мире. Иранские грецкие орехи процветают в различных регионах по всей стране, от Горгана на северо-востоке и Маку на северо-западе до Эглееда на юге. Провинции, такие как Керман, Керманшах, Хамадан, Лурестан, Кохгилуйе и Бойер-Ахмад, Южный Хорасан, а также Западный и Восточный Азербайджан, Чахармахал и Бахтияри, и Маркази входят в число регионов, производящих лучшие грецкие орехи.