Финики Мазафати

Один финик (8 г) содержит 23 калории, 0,2 г белка, 6 г углеводов и 0 г жира. Финики являются хорошим источником калия, магния и железа. Министерство сельского хозяйства США предоставляет следующую информацию о питании.

Калории – 23 ккал

Жиры – 0

Натрий – 0,2 мг

Углеводы – 6 г

Клетчатка – 0,6 г

Сахар – 5 г

Белки – 0,2 г

Калий – 53 мг

Магний – 3,4 мг

Железо – 0,1 мг

Углеводы

В одном финике содержится 6 граммов углеводов, большинство из которых поступает из сахара. Кроме того, финики такие сладкие на вкус, потому что в них высокое содержание фруктозы, которая в два раза сладче глюкозы. В среднем финике содержится чуть более половины грамма клетчатки. По мере созревания плодов содержание сахара увеличивается, а клетчатки уменьшается. Гликемический индекс фиников может варьироваться от 43 до 55 в зависимости от сорта и степени зрелости. Несмотря на свою сладость, финики, как ни странно, являются продуктом с низким гликемическим индексом.

Жиры

Финики не являются значительным источником жира.

Белок

Финики содержат минимальное количество белка. Включите в рацион другие источники белка, такие как постное мясо, рыба, орехи, семена и бобовые, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности.

Витамины и минералы

Финики являются хорошим источником калия, магния и железа. Кроме того, финики содержат шесть основных витаминов группы В, включая фолиевую кислоту и пантотеновую кислоту. Финики также содержат высокую концентрацию полифенолов, типа антиоксидантов, которые защищают от повреждения клеток, наряду с полезными фитоэстрогенами.

Калорийность

В одном финике (8 г) содержится около 23 калорий, большая часть которых поступает из углеводов. В больших финиках Medjool (24 г) содержится 66,5 калорий.

Краткие сведения

Финики Меджул – богатый источник углеводов. Они содержат большое количество калия, магния и железа, а также множество витаминов группы В и, естественно, содержат мало жира, холестерина и натрия.

Показать большеПоказать меньше

Содержащиеся в финиках микроэлементы и растительные соединения обладают рядом многообещающих преимуществ для здоровья.

Защищает от рака

Финики обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые связаны с профилактикой рака. После тестирования экстракта фиников исследователи обнаружили впечатляющую способность к поглощению свободных радикалов и противоопухолевую активность.

Поддерживает здоровье сердца

Финики содержат калий, необходимый электролит для сердечно-сосудистой системы. Калий оказывает хорошо зарекомендовавшее себя влияние на снижение высокого кровяного давления. В финиках также очень мало натрия, и они содержат некоторое количество клетчатки. Все эти три фактора способствуют употреблению фиников для здоровья сердца.

Способствует укреплению костей

Финики содержат магний, который важен для формирования костей. Дефицит магния связан с более высоким риском развития остеопороза. Предпочтительно получать магний из пищевых источников, а не из пищевых добавок, поскольку это снижает риск токсикоза. Кроме того, железо, содержащееся в финиках, помогает восполнить здоровые запасы костного мозга.

Может уменьшить симптомы менопаузы

Изофлавоны, обычно содержащиеся в соевых продуктах, являются разновидностью фитоэстрогенов, которые помогают уменьшить неприятные симптомы менопаузы. Что касается фруктов, то финики содержат самую высокую концентрацию изофлавонов. По этой причине финики изучаются на предмет их способности обеспечивать естественное облегчение симптомов менопаузы.

Помогает стабилизировать уровень сахара в крови

Небольшое количество фиников может иметь большое значение. При использовании вместо концентрированных подсластителей, таких как сиропы и рафинированный сахар, финики придают сладость, не вызывая значительных скачков уровня сахара в крови. Финики также являются удобным перекусом, который может быть полезен при низком уровне сахара в крови.

Финики келите обладают очень теплой природой, поэтому они очень подходят для людей с холодной натурой. Финики Калуте богаты минералами, железом и витаминами группы В, С и А, которые также полезны для здоровья кожи и волос, а также для людей с физической слабостью или страдающих такими заболеваниями, как анемия, внутренние язвы или проблемы с пищеварением.

Финики должны выглядеть пухлыми, блестящими и влажными. Они могут быть слегка сморщенными, но не должны быть поломанными, потрескавшимися, сухими, твердыми или сморщенными. У них приторно-сладкая, почти засахаренная текстура и насыщенный вкус. Для обеспечения максимально длительного срока хранения храните мягкие и полумягкие сорта, такие как Деглет Нур, в холодильнике, где они будут храниться до 18 месяцев. Хранить при комнатной температуре до года. Сушеные упакованные финики пастеризуют, чтобы предотвратить рост плесени. Вы можете хранить их при комнатной температуре в герметичном контейнере в сухом прохладном месте около 6 месяцев. Они также могут храниться в холодильнике до года.

10kr

15kr

23kr

Финик мазафати – это один из видов фиников, который выращивается только в Иране, и из-за высокого содержания влаги он не считается сухофруктом. Этот вид фиников является одним из самых вкусных среди жителей Ирана и всего мира. Финики часто черного цвета, но также доступны в темно-коричневых цветах. Этот финик производится в рощах Бама и прилегающих районах, таких как Барват и Реган, в 165 км к юго-востоку от провинции Керман. Благодаря сухому и жаркому климату Бама и близости этого региона к пустыне, в этом районе созданы благоприятные климатические условия для производства фиников. Среди экспортных фиников наибольший объем экспорта приходится на финики Бам Мазафати, и каждый год многие торговцы со всего мира покупают этот продукт у иранских торговцев.

Кожица у фиников тонкая и блестящая, ее легко удалить. Среди фиников самый высокий процент влажности имеют финики мазафати с содержанием влаги от 15 до 35%.

Выпускается в свежем и полусыром виде:

Супер-выбор

Отборная (не более 75 г / фунт)

Сорт “В” (не более 85 г/ фунт)

ГАК (Макс.110 / ФУНТ)

Часто ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ (Макс.125 / ФУНТ)