Добавление орехов в свой рацион питания – это вкусный и питательный способ подпитки организма. Потребление орехов связано с определенной пользой для здоровья.

 

Укрепляют здоровье сердца

Потребление орехов связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Небольшое исследование, финансируемое производителями фисташек, показало, что диета с умеренным содержанием жиров, содержащая фисташки, снижает кровяное давление и сосудистое сопротивление во время острого стресса по сравнению с типичной западной диетой.

Высокое содержание фитостеролов в фисташках также делает их полезным перекусом для сердца. Фитостеролы получают из растений, но, поскольку их структура схожа с структурой холестерина, они конкурируют с холестерином, ограничивая его усвоение.

 

Поддерживает здоровый контроль веса

Орехи богаты полифенолами, которые способствуют снижению ожирения. Преимущества средиземноморской диеты, богатой орехами, оливками, фруктами, овощами и цельными злаками, для контроля веса хорошо известны.

Кроме того, перекус фисташками занимает больше времени, чем готовыми к употреблению продуктами, такими как картофельные чипсы или другие полуфабрикаты. Поскольку перед употреблением ореха вы должны расколоть каждую скорлупу, вашему организму дается шанс ощутить сытость, прежде чем переедать.

Помогает справиться с гестационным диабетом

Другое исследование, финансируемое производителями фисташек, было завершено на 30 беременных женщинах с диагнозом гестационный диабет или с проблемами контроля уровня сахара в крови.

У женщин, которые ели фисташки, уровень сахара в крови повышался значительно ниже, чем у тех, кто ел цельнозерновой хлеб. Аналогичный положительный эффект наблюдался и в отношении уровня инсулина.

Исследование предполагает, что фисташки могут быть эффективной альтернативой продуктам с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов для женщин с гестационным диабетом или нарушением толерантности к глюкозе во время беременности. Влияние на уровень сахара в крови неудивительно, поскольку в фисташках намного меньше углеводов, чем в цельнозерновом хлебе.

Снижает риск развития рака

Фисташки были изучены на предмет их потенциальной роли в профилактике рака толстой кишки. Таким образом, был сделан вывод, что “диеты с более высоким потреблением орехов могут быть связаны со значительно сниженной частотой рецидивов рака и смертностью у пациентов с раком толстой кишки III стадии”.

Обжарка фисташек не уменьшает их пользы для здоровья в этом отношении. Как сырые, так и обжаренные сорта считаются защитными от рака толстой кишки.

Защищает здоровье глаз

Зеленый цвет фисташкам придают лютеин и зеаксантин, которые, как показывают исследования, могут помочь предотвратить возрастную макулярную дегенерацию. Эти антиоксиданты защищают глаза от повреждения клеток, сохраняя остроту зрения с годами.

Может способствовать восстановлению мышц

По сравнению с другими орехами, фисташки содержат более высокое соотношение незаменимых аминокислот и самый высокий процент аминокислот с разветвленной цепью (BCAA). Аминокислоты с разветвленной цепью могут улучшить восстановление мышц после тренировки.

Цепочечные аминокислоты

По данным Национального института здоровья, недостаточно доказательств в поддержку использования добавок BCAA для повышения производительности, наращивания мышечной массы или помощи мышцам в восстановлении после физических нагрузок. Но употребление продуктов, содержащих белок, автоматически увеличивает потребление ВСАА.