فاكهة مجففة

التفاح المجفف

10 كجم

التفاح المجفف يمنع الإمساك ويبقيك ممتلئًا لفترة طويلة

عادةً ما تؤدي الطرق الأخرى لحفظ الفاكهة إلى تجريد محتوى الألياف من الفاكهة. ولكن ليس للتفاح المجفف. من فوائد التفاح المجفف أنه يحتوي على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. نصف كوب من التفاح المجفف يمنحك بالفعل ما يقرب من 3-4 جرام من الألياف الغذائية، وهو ما يكفي لتغطية 13-20% من احتياجاتك اليومية من الألياف.

يحتوي التفاح المجفف على فيتامينات ب المفيدة للهرمونات والدماغ والطاقة

يحتوي التفاح المجفف على اثنين من فيتامينات ب الأساسية التي تعزز استقلاب الطاقة، وتحسن التوازن الهرموني، وتغذي الدماغ. وهي حمض البانتوثينيك (فيتامين ب5) والبيريدوكسين (فيتامين ب6).

التفاح المجفف يحسن صحة الخلايا

التفاح المجفف مصدر غني بمضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول. هذه هي المواد التي تساعد على مكافحة الأضرار التي تلحق بخلاياك بسبب الجذور الحرة. يمكن أن تحدث الخلايا التالفة في أي عضو أو نظام في الجسم. ربما تعاني دون قصد من تلف الخلايا في بعض أجزاء جسمك. قد تشمل بعض أعراض تلف الخلايا التعب الجسدي والجلد الجاف والباهت وعدم الاستقرار العقلي.

التفاح المجفف يزيد من كمية المعادن التي تتناولها

المعادن هي مادة حيوية للحفاظ على صحة الجسم. قد يتفاجأ البعض عندما يعلمون أن من بين فوائد التفاح المجفف محتواه المعدني. يحتوي التفاح المجفف على البوتاسيوم والصوديوم والحديد، والتي يمكن أن تساهم في صحتك العامة ورفاهيتك. يحتوي التفاح المجفف أيضًا على معادن ضئيلة بكميات صغيرة، مثل السيلينيوم والنحاس والمنغنيز.

يساعد التفاح المجفف في الحفاظ على وزن صحي

يحتوي التفاح المجفف على نسبة خالية من الدهون، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية للأشخاص الذين يراقبون وزنهم حاليًا. كما أنها حلوة بشكل طبيعي ويمكن أن تكمل الأطعمة الصحية مثل السلطات والخضروات.

Amount Per: 100 g
Calories 243
Total Fat 0.3 g	0%
Cholesterol 0 mg	0%
Sodium 87 mg	3%
Potassium 450 mg	12%
Total Carbohydrate 66 g	22%
Dietary fiber 9 g	36%
Sugar 57 g
Protein 0.9 g	1%

Vitamin C	6%	Calcium	1%
Iron	7%	Vitamin D	0%
Vitamin B6	5%	Cobalamin	0%
Magnesium	4%

يجب حفظ التفاح المجفف بشكل صحيح لمدة 6 أشهر تقريبًا في حاويات محكمة الإغلاق وتخزينه في مكان بارد وجاف. يمكنك أيضًا تجميدها للتخزين لفترة أطول تصل إلى عام.

الكمثرى المجففة

10 کجم

تعتبر الكمثرى المجففة وجبة خفيفة رائعة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض. تحتوي الكمثرى عادة على نسبة أعلى من معظم الفواكه المجففة في الألياف الغذائية، وهذا يمكن أن يعزز تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء. تعمل هذه الألياف الغذائية أيضًا كوسيلة نمو لملايين البكتيريا الجيدة الموجودة في أنظمتنا الهضمية. يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع باستخدامها المتنوع.

تساعد الألياف الموجودة في الكمثرى المجففة على خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) والذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الكمثرى المجففة هي مصدر ممتاز للبوتاسيوم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. تحتوي الكمثرى المجففة، مثل الأصناف الطازجة، على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الفينولات النباتية.

Amount Per: 1 oz (2 halves) (28g)
Calories 74
Total Fat 0.2g	0%
Saturated Fat 0g	0%
Trans Fat ~g
Cholesterol 0mg	0%
Sodium 1.7mg	0%
Total Carbohydrate 19.8g	7%
Dietary Fiber 2.1g	8%
Total Sugars 17.7g	35%
Protein 0.5g	1%
Vitamin C 2mg	2%
Vitamin D 0mcg	0%
Iron 0.6mg	3%
Calcium 9.7mg	1%
Potassium 151.4mg	3%
Phosphorus 16.8mg	1%

يمكنك الاحتفاظ بالفواكه المجففة في الثلاجة أو الفريزر، ولكن هذا ليس مطلوبًا. الجرار الزجاجية تمنع الرطوبة بشكل أفضل من البلاستيك. للتخزين لفترة أطول، قم بإغلاق الكمثرى المجففة في مرطبانات ميسون. بمجرد تفريغها بالمكنسة الكهربائية، سيتم الاحتفاظ بها في مخزن المؤن لمدة 2-3 سنوات.

الفراولة المجففة

10 کخم

الفراولة يمكن أن تخفض نسبة الكولسترول السيئ

عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب، فأنت تريد أن تولي اهتماما وثيقا لنظامك الغذائي. لسوء الحظ، يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول مشكلة شائعة ويساهم في الإصابة بأمراض القلب بمرور الوقت. من فوائد الفراولة أنها يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي.

إنها بديل صحي للحلوى – ولكنها مُرضية تمامًا

والخبر السار هو أن الفراولة حلوة بشكل طبيعي. إنها مليئة بالنكهة والفراولة المجففة هي طريقة رائعة لإشباع رغبتك في تناول الحلويات دون إضافة سكر إضافي أو العديد من السعرات الحرارية الإضافية إلى نظامك الغذائي.

تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C (لتقوية المناعة!)

تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا بفيتامين C، حيث توفر حصة واحدة فقط 40٪ من الكمية اليومية المطلوبة. العثور على الأطعمة الغنية بفيتامين C ليس بالأمر الصعب إذا كنت تتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، ولكن الفراولة هي خيار سهل ولذيذ لهذه المغذيات. على الرغم من أنك قد لا تزال تصاب بنزلات البرد في بعض الأحيان، إلا أن إضافة الفراولة المجففة إلى نظامك الغذائي قد يساعد في درء بعض الجراثيم.

إنها غنية بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات

تلعب المركبات المضادة للأكسدة والكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة دورًا مهمًا في تقليل الالتهاب.

يدعمون عادات الأمعاء الصحية

إن الحصول على جهاز هضمي صحي ليس بالأمر السهل دائمًا، ويعتمد جزء كبير من نظامك على كمية الألياف التي تتناولها. يمكنك العثور على الألياف في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات وكذلك الحبوب الكاملة، ولكن الفراولة تحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف أيضًا.

أنها توفر مصدرا لذيذا للمعادن

يعاني بعض الأشخاص من نقص في الفراولة، كما أنها مصدر جيد لبعض المعادن. قد لا تفكر في تناولك للمنغنيز أو البوتاسيوم ولكن ليس من غير المألوف أن تكون ناقصًا. يلعب كلاهما دورًا أساسيًا في تنظيم الوظيفة الخلوية الطبيعية في جسمك. يمكنك العثور عليها في الأطعمة الأخرى أيضًا، لكن الفراولة المجففة هي طريقة سهلة ولذيذة للحصول على بعض منها في نظامك الغذائي.

أنها تشجع على صحة القلب

يتضمن الحفاظ على صحة قلبك مع مرور الوقت تناول نظام غذائي غني بالألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية. وجدت إحدى الدراسات أن تناول الفراولة يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

قد تساعد في منع التجاعيد

نحن جميعا نريد أن نحافظ على أجسامنا في حالة جيدة مع مرور الوقت، والفراولة قد تساعد في منع الشيخوخة. تعمل التركيبة الغذائية للفراولة بشكل طبيعي كمقاتل مضاد للشيخوخة، مما يساعد على دعم إنتاج الكولاجين. كما أنه يساهم في استجابة الجسم المضادة للالتهابات والتي قد تساعدك على تجنب التجاعيد مع مرور الوقت.

Amount Per: 100 gr
Calories 350	Calories from Fat 0 (0%)
Total Fat 0g	–
Sodium 300mg	13%
Carbohydrates 85g	–
Net carbs 77g	–
Fiber 8g	32%
Glucose 77g
Protein 0g
Vitamin A 0μg	0%
Vitamin C 0mg	0%
Calcium 20mg	2%
Iron 0.2mg	2%

يجب تخزين الفاكهة المجففة في مكان مظلم وبارد (60 درجة فهرنهايت [15 درجة مئوية]). سيبدأ لون التوت ونكهته ورائحته وقيمته الغذائية في الانخفاض بعد حوالي عام. للتخزين لفترة أطول، يمكنك الاحتفاظ بالفراولة المجففة المغلفة جيدًا في الفريزر.

استنسل البرقوق المجفف

10 كجم

الألياف الغذائية

توفر حصة من خمس حبات من البرقوق المجفف، أو حوالي ربع كوب من الفواكه بدون بذور، 3.5 جرام من الألياف الغذائية، أو 14 بالمائة من القيمة اليومية. ما يقرب من 55 في المئة من الألياف الموجودة في الخوخ المجفف هي من النوع القابل للذوبان. من خلال الارتباط بالكوليسترول وتعزيز إفرازه من خلال النفايات، تعد الألياف القابلة للذوبان أداة فعالة لتطبيع مستويات الكوليسترول الصحية والحفاظ عليها، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يبطئ معدل خروج الطعام المهضوم من المعدة، مما يساهم في الشبع والحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. نظرًا لاحتوائه أيضًا على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان، يعد البرقوق المجفف علاجًا منزليًا تقليديًا للوقاية من الإمساك وعلاجه. تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على تعزيز المرور المنتظم لحركات الأمعاء الأكبر والأكثر ليونة.

الفيتامينات

توفر حصة من خمس حبات من البرقوق المجفف 36% من القيمة اليومية لفيتامين K، وهو عنصر غذائي ضروري لتخثر الدم وتكوين العظام. تشير الأبحاث إلى أن الحصول على كميات كافية من فيتامين K في النظام الغذائي يمكن أن يساعد كبار السن في الحفاظ على عظام قوية، وفقًا لكتاب Wellness Foods A to Z. يعد البرقوق المجفف مصدرًا مهمًا لفيتامين أ أيضًا، حيث يوفر أكثر من 7 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية لكل حصة من خمس فواكه. بالإضافة إلى تعزيز الرؤية الجيدة في الإضاءة المنخفضة، يعد فيتامين أ جزءًا لا يتجزأ من وظيفة الجهاز المناعي الصحي ونمو العظام. يوفر الخوخ المجفف أيضًا كميات كبيرة من فيتامينات ب الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب6، والتي تعتبر ضرورية لإنتاج الطاقة.

المعادن

مثل العديد من الفواكه المجففة، يحتوي البرقوق المجفف على نسبة عالية من البوتاسيوم. توفر خمس حبات من البرقوق المجفف 350 ملليجرام من البوتاسيوم، أو 10% من القيمة اليومية. باعتباره إلكتروليتًا، يساعد البوتاسيوم على توزيع والحفاظ على توازن السوائل في جميع أنحاء الجسم. كما أنه يساعد على تنظيم ضغط الدم وهو ضروري لتقلص العضلات الطبيعي ونقل الأعصاب. كما توفر حصة من خمسة خوخ مجفف حوالي 7 بالمائة من القيم اليومية للنحاس والمنغنيز. النحاس جزء من العديد من بروتينات الجسم وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء والاستفادة من مخازن الحديد. ويشارك المنغنيز في تكوين وصيانة العظام. يحتوي البرقوق المجفف على كميات صغيرة ولكن ملحوظة من فوسفور المغنيسيوم والحديد والكالسيوم أيضًا.

مضادات الأكسدة

في منتصف التسعينيات، قام فريق من الباحثين في جامعة تافتس في بوسطن بتصميم اختبار لقياس قدرة الأطعمة المضادة للأكسدة. تم إعطاء الدرجات بوحدات ORAC، وهي اختصار لعبارة “قدرة الامتصاص الجذري للأكسجين”. الأطعمة التي تحتوي على درجات عالية من ORAC لديها إمكانات أكبر لمضادات الأكسدة من الأطعمة ذات النقاط المنخفضة. سجل البرقوق المجفف درجات أعلى بكثير من أي فاكهة أو خضروات طازجة أو مجففة أخرى تم اختبارها، وفقًا لكتاب “رمز اللون”، وهو كتاب عن فوائد الأطعمة الملونة. إن محتوى مضادات الأكسدة في البرقوق المجفف يبلغ تقريبًا ضعف محتوى الزبيب والتوت الطازج، وأربعة أضعاف محتوى الفراولة الطازجة وستة أضعاف محتوى الخوخ الطازج.

Amount Per: 100 g
Calories 240
Total Fat 0.4 g	0%
Cholesterol 0 mg	0%
Sodium 2 mg	0%
Potassium 732 mg	20%
Total Carbohydrate 64 g	21%
Dietary fiber 7 g	28%
Sugar 38 g
Protein 2.2 g	4%

Vitamin C	1%	Calcium	4%
Iron	4%	Vitamin D	0%
Vitamin B6	10%	Cobalamin	0%
Magnesium	10%

يجب غلق استنسل البرقوق المجفف وتخزينه في ظروف باردة وجافة. إن إغلاق البرقوق غير المستخدم في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينه في الثلاجة سيساعد أيضًا في الحفاظ على رطوبته وعصيره.

البرسيمون المجفف

10 كجم

يعد الكاكي المجفف مصدرًا جيدًا لفيتامين أ للحفاظ على الأداء الصحي للأعضاء والألياف لتنظيم الجهاز الهضمي. توفر الثمار أيضًا كميات صغيرة من فيتامين C لتقوية جهاز المناعة، والبوتاسيوم لموازنة مستويات السوائل داخل الجسم، والكالسيوم لحماية العظام والأسنان. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، يحتوي الكاكي المجفف على كمية مركزة من السكر، بما في ذلك الطبقة البيضاء على سطح الثمرة. يستخدم طلاء السكر هذا في الطب الشعبي كعلاج طبيعي لآلام الحلق والسعال. يعد البرسيمون مصدرًا جيدًا للثيامين (B1)، والريبوفلافين (B2)، والفولات، والمغنيسيوم، والفوسفور. هذه الفواكه الملونة منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالألياف، مما يجعلها طعامًا مناسبًا لفقدان الوزن.

يتمتع الكاكي المجفف بنكهة سكرية حلوة وملمس مطاطي ولزج مناسب تمامًا لمجموعة متنوعة من المقبلات والحلويات والوجبات الخفيفة. يقترن الكاكي المجفف جيدًا بالمكسرات مثل الجوز واللوز والفستق والتوابل بما في ذلك الزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة والبهارات والعسل والكراميل وشراب القيقب والفانيليا والفواكه مثل الكمثرى والبرتقال والرمان والتفاح.

Amount Per: 1 fruit
Calories 110
Fat 00 g
Sugar 14 g
Sodium 0 mg
Fibers 6 g
Carbohydrate 24 g
Protein 1 g

يجب تخزين الكاكي المجفف في درجة حرارة الغرفة في حاوية مغلقة في مكان بارد ومظلم، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة 6 إلى 12 شهرًا. يمكن أيضًا لف الثمار بإحكام في غلاف بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة لمدة 12 إلى 18 شهرًا.

الكيوي المجفف

10 كجم

Dried Kiwi Helps in Boosts immune system. Kiwis are powerful sources of antioxidants that boost immunity and help prevent respiratory ailments like asthma. While the fiber promotes digestive health, the lutein and zeaxanthin in kiwifruits improve your vision. The reservoir of vitamin C, contains twice as much as Oranges.

Dried kiwi is a natural digestive aid packed with enzymes, fiber, and potassium, to keep electrolytes in check. They are also a good source of protective antioxidants and immunity-boosting vitamins. Enjoy them as a healthy snack or dip them in chocolate for a real treat!

Potassium lowers blood pressure. Kiwi is diuretic. Because of their low calorie intake, people who are considering to lose weight can consume this fruit.

Kiwis are rich in serotonin and antioxidants, both of which may improve sleep quality when eaten before bed.

Calories 102
Total Fat	0 g
Saturated Fat	0 g
Trans Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	74 mg
Total Carbohydrate	24.4 g
Dietary Fiber	0 g
Sugars	13 g
Protein	0 g
Calcium	23 mg
Alcohol	0 g
Iron	< 1 mg

سوف يستمر الكيوي المجفف المخزن بشكل صحيح لمدة تتراوح من 6 إلى 12 شهرًا في درجة حرارة الغرفة العادية، ولكن إذا كنت مهتمًا بفترة تخزين أطول، فقم بتخزينه بإحكام في الثلاجة للحفاظ على جودة شرائح الكيوي الجافة لمدة تصل إلى ستة أشهر إضافية. أو تجميدها لمدة سنة واحدة.

المانجو المجففة

10 کجم

فيتامين أ

ترتبط فائدة المانجو المجففة الأولى بفيتامين أ. في الواقع، المانجو المجففة غنية بفيتامين أ. هذا الفيتامين ضروري للرؤية الصحية والبشرة المشعة ونظام المناعة القوي. على هذا النحو، فإن تناول المانجو المجففة يمكن أن يساعد في تحسين البصر، وعلاج أمراض العين المرتبطة بالشيخوخة، وكذلك اضطرابات العين مثل الجلوكوما وإعتام عدسة العين. يساعد فيتامين أ الموجود في المانجو المجففة أيضًا على علاج الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والصدفية والأكزيما والحروق وغيرها. ومن المعروف أيضًا أنه يمنع آثار التعرض لأشعة الشمس وشيخوخة الجلد. كما أنه يعزز شفاء الجروح.

الألياف بالإضافة إلى المزيد

تحتوي المانجو المجففة على ألياف قابلة للذوبان لا تساعد فقط على الهضم وتنظف الجهاز الهضمي، ولكنها تساعد أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول وتساعد في فقدان الوزن. أضف إلى ذلك حقيقة أن المانجو تحتوي على إنزيمات تسمى الأميليز تساعد على هضم الطعام لتسهيل امتصاصه. كما أنها تساعد على تحويل الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات بسيطة.

خصائص مضادة للأكسدة

كما هو الحال مع الفواكه الفائقة الأخرى، تحتوي المانجو على مركبات تعمل كمضادات للأكسدة. تحمي مضادات الأكسدة خلايانا من أضرار الجذور الحرة المرتبطة غالبًا بالسرطان والسكري والشيخوخة. أحد مضادات الأكسدة هذه يسمى مانجيفيرين، والذي كان موضوعًا لعدد من الدراسات. تشير جميع هذه الدراسات إلى قدرة المانجيفرين على منع ومكافحة الأضرار التي تلحق بالخلايا في أجزاء مختلفة من الجسم.

جيد للنساء

تحتوي المانجو المجففة على جرعات من حمض الفوليك الذي يتحول عند أكسدته إلى حمض الفوليك. يعتبر حمض الفوليك مكملاً غذائياً أساسياً قبل الولادة. فهو ضروري للنمو السليم لدماغ الطفل والحبل الشوكي، وبالتالي منع أي عيوب مرتبطة بتخلف الجهاز العصبي للطفل. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المانجو المجففة أيضًا على الكالسيوم والحديد، وهما ضروريان لصحة العظام، خاصة أثناء الحمل والشيخوخة. يساعد الحديد على الوقاية من فقر الدم، وهي حالة قد تكون النساء عرضة لها أثناء الدورة الشهرية وبعدها.

معززات المزاج

تنبع سمعة المانجو المجففة كمعزز للمزاج من مستوياتها العالية من فيتامينات ب، وهي فيتامين ب1 (الثيامين)، وب3 (النياسين)، وب6 (البيريدوكسين)، وب9 (حمض الفوليك). توجد هذه الفيتامينات عادة في مكملات الفيتامينات المتعددة الشائعة. يتم تسويقها على أنها تعزز العقل اليقظ، وتساعد على محاربة التوتر والحفاظ على القدرة على التحمل طوال اليوم. يتم الترويج لها للمساعدة في تجديد الأعصاب لدى كبار السن والنمو العصبي السليم عند الأطفال.

نسبة عالية من المنغنيز والنحاس

المنغنيز والنحاس من المعادن النادرة الموجودة في المانجو المجففة بكميات وافرة. المنغنيز هو معدن ضروري لمجموعة واسعة من وظائف الجسم مثل تكوين الأنسجة والعظام، وتخثر الدم، واستقلاب الدهون والكربوهيدرات. يمكن أن يؤدي نقص المنغنيز إلى هشاشة العظام والتهاب المفاصل العظمي وفقر الدم وعسر الطمث. تحتوي المانجو المجففة أيضًا على البوتاسيوم، وهو أمر ضروري لوظيفة العضلات، بما في ذلك تلك الموجودة في القلب والرئتين.

فيتامين سي الأساسي

في حين يتم فقدان بعض فيتامين C الموجود في المانجو أثناء عملية التجفيف، إلا أنه لا يزال هناك كمية لا بأس بها من فيتامين C في المانجو المجففة، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك وإصلاح الأنسجة. فيتامين C، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، يسرع الشفاء من نزلات البرد، ويحمي أيضًا من الجذور الحرة المسببة للسرطان. تناول المانجو المجففة يمنع بشكل طبيعي الأعراض المرتبطة بنقص فيتامين C مثل الطفح الجلدي ونزيف اللثة والمرض المسمى الاسقربوط.

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكبريتات المستخدمة في عملية تجفيف المانجو استشارة الطبيب قبل تناول المانجو المجففة.

Amount per: 100g
Calories 319
Total Fat 1.2g	2%
Saturated Fat 0.3g	1%
Cholesterol 0mg	0%
Sodium 162mg	7%
Total Carbohydrate 78.6g	26%
Dietary Fiber 2.4g	9%
Total Sugars 66.3g	133%
Protein 2.5g	5%
Vitamin C 42.3mg	47%
Vitamin D 0mcg	0%
Iron 0.2mg	1%
Calcium 0mg	0%
Potassium 279mg	6%
Phosphorus 50mg	4%

تُحفظ المانجو المجففة طازجة في الثلاجة أو في مخزن المؤن في حاويات مغلقة بإحكام لمنع الرطوبة والملوثات الأخرى. يمكن تخزين المانجو المجففة غير المفتوحة والمخزنة في مخزن المؤن لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 شهرًا. إذا تم تخزينها في الثلاجة، يمكن تخزينها لمدة 1-2 سنة.

الموز المجفف:

10 کجم

إن كونك غنيًا بالبوتاسيوم يمثل في الواقع فرصة عظيمة للرياضيين. وأليافه الوفيرة مفيدة جداً لعمل الأمعاء الدقيقة. من المؤكد أن الموز المجفف يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. تأتي الكربوهيدرات الموجودة في الموز المجفف في شكلين: الكربوهيدرات البسيطة (خاصة الفركتوز) والكربوهيدرات المعقدة (الأميدون). الموز المجفف هو علاج مسائي رائع للأطفال. فهو يوفر لهم الطاقة التي يحتاجونها، وليس الدهون، على عكس خبز الشوكولاتة المليء بالدهون والفقير بالمعادن.

علاج للإسهال

الموز الخام له طبيعة قابضة وهو فعال في علاج الإسهال. كما أنه ينظم توازن السوائل.

غثيان

يعالج الموز الغثيان الصباحي. تناول الموز كوجبة خفيفة يساعد على منع هذه المشكلة على فترات منتظمة.

علاج البواسير

بما أن الموز يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، فيمكن علاج البواسير.

الإقلاع عن التدخين

من أروع فوائد الموز المساعدة على الإقلاع عن التدخين. تساعد الفيتامينات B وB2 إلى جانب المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودة في الموز على التخلص من إدمان النيكوتين.

التخسيس أسفل

يحتوي الموز على الكثير من الألياف وكمية قليلة من الدهون وسهل الهضم. ويحتوي 100 جرام من الموز على حوالي 90 سعرة حرارية. وبالنظر إلى جميع فوائده، فإن دمجه في نظامك الغذائي لن يؤذيك. لذا فإن أولئك الذين يهتمون بوزنهم لا يحتاجون إلى إزالة الموز من نظامهم الغذائي.

أرق

نعلم جميعًا مدى أهمية النوم الجيد ليلاً للحفاظ على صحة بشرتك وشعرك. الميلاتونين هو هرمون ينظم النوم في جسم الإنسان، والتربتوفان هو حمض أميني ضروري لإنتاج هرمونات النوم.

متلازمة ما قبل الحيض

يساعد فيتامين ب، والسيروتونين، والتربتوفان، والدوبامين، وما إلى ذلك، الموجود في الموز على محاربة أعراض الدورة الشهرية، والتقلبات المزاجية غير المنتظمة، والاكتئاب.

Amount per: 1 oz (28g)
Calories 98
Total Fat 0.5g	1%
Cholesterol 0mg	0%
Sodium 0.9mg	0%
Total Carbohydrate 25.1g	8%
Dietary Fiber 2.8g	10%
Total Sugars 13.4g	27%
Protein 1.1g	2%
Vitamin C 2mg	2%
Vitamin D 0mcg	0%
Iron 0.3mg	2%
Calcium 6.2mg	0%
Potassium 423.4mg	9%
Phosphorus 21mg	2%

في علبة كبيرة، سيتم تخزينها لمدة تتراوح من 10 إلى 15 عامًا في علبة رقم 10 محكمة الغلق (بما في ذلك ماص الأكسجين) في ظل ظروف تخزين مثالية (مكان بارد وجاف). بمجرد فتحه، يكون متوسط مدة صلاحيته من 6 إلى 12 شهرًا.

مشمش مجفف

10 کجم

تحسين صحة العين

تحتوي حصة 100 جرام من المشمش المجفف على ما يقرب من 1280 وحدة دولية من فيتامين أ و1.53 ملجم من فيتامين أ. وهذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة العين. على وجه الخصوص، يساعد فيتامين أ في الرؤية الليلية بينما يساعد فيتامين هـ على حماية العينين من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

حماية الخلايا

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشمش المجفف أيضًا على نوع معين من مضادات الأكسدة يسمى الفلافونويد، بما في ذلك أحماض الكلوروجينيك والكاتيكين والكيرسيتين. تعتبر هذه عنصرًا مهمًا في تحييد الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي المرتبط بالسمنة والحالات المزمنة مثل أمراض القلب.

قد يدعم الجهاز المناعي

نظرًا لأن المشمش المجفف يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، فقد يساعد أيضًا في دعم جهاز المناعة أيضًا.

تحسين صحة القلب

فائدة أخرى هي أن المشمش المجفف قد يكون مفيداً لصحة القلب. إحدى الطرق التي تدعم بها صحة القلب هي من خلال مركبات الفلافونويد (كما ذكرنا سابقًا في المقالة). ولكن هناك طريقة أخرى يساعد بها المشمش المجفف في هذا المجال، وهي من خلال محتوى البوتاسيوم، حيث تم ربط النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم بأمراض القلب والأوعية الدموية.

عملية هضم أفضل

في حصة واحدة فقط تبلغ 100 جرام من المشمش المجفف يوجد حوالي 2.6 جرام من الألياف. خلصت دراسة حديثة إلى أن الألياف الغذائية لديها القدرة على تغيير الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء بالإضافة إلى قدرتها على تغيير تنظيم التمثيل الغذائي.

انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري

هل تتذكر مركبات الفلافونويد التي ذكرناها عدة مرات في هذا الدليل؟ حسنًا، لقد أصبحت مفيدة مرة أخرى، وهذه المرة لمرض السكري.

تحسين كثافة المعادن في العظام

عنصر غذائي رئيسي آخر يحتوي عليه المشمش هو البورون، والذي قد يكون له آثار مفيدة على تكوين العظام. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كمية منخفضة من البورون يقلل من مستويات الكالسيوم وفيتامين د، مما قد يؤثر على كثافة المعادن في العظام.

يدعم صحة الجلد

يعد المشمش المجفف أيضًا مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين، والذي يحوله الجسم تلقائيًا إلى فيتامين أ (الريتينول). من المعروف أن الريتينول أو الرتينوئيدات تقلل الخطوط الدقيقة والتجاعيد، مما يساهم في تحسين صحة الجلد ومظهره.

قد يقلل من ضغط الدم

بما أن المشمش المجفف يحتوي على البوتاسيوم، فقد يكون قادراً على خفض مستويات ضغط الدم. أظهرت الدراسات أن البوتاسيوم يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).

يساعد على محاربة فقر الدم

يحتوي 100 جرام من المشمش المجفف على 1 ملجم من فيتامين سي بالإضافة إلى 2.66 ملجم من الحديد.

Amount Per: 100g
Calories 241
Total Fat 0.5 g	0%
Cholesterol 0 mg	0%
Sodium 10 mg	0%
Potassium 1,162 mg	33%
Total Carbohydrate 63 g	21%
Dietary fiber 7 g	28%
Sugar 53 g
Protein 3.4 g	6%

Vitamin C	1%	Calcium	5%
Iron	15%	Vitamin D	0%
Vitamin B6	5%	Cobalamin	0%
Magnesium	8%

ستبقى الفواكه مثل المشمش المجفف والخوخ والزبيب بأعلى جودة في مخزن المؤن لمدة ستة أشهر. بعد الفتح، قد ترغب في تخزينها مغلقة بإحكام في الثلاجة للحفاظ على الجودة لمدة تصل إلى ستة أشهر إضافية أو تجميدها لمدة شهر واحد.

الأناناس المجفف

10 کجم

إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى الألياف غير القابلة للذوبان، فيمكن أن تكون شرائح الأناناس المجففة إضافة مفيدة لمساعدتك على تحسين صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأناناس المجفف أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن. في 100 جرام من الأناناس المجفف، ستجد 13% من الكمية اليومية الموصى بها (RDI) من فيتامين C والعديد من فيتامينات B. الأناناس المجفف غني أيضًا بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز، وهي عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم ليعمل على النحو الأمثل.

الأناناس غني بالألياف، مما يحسن انتظام البراز ويخفف الإمساك. كما أنه يحتوي على البروميلين، وهو إنزيم يمكنه خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وكذلك تخفيف الألم. هذه الوجبات الخفيفة غنية بالألياف لذا فهي رائعة إذا كنت ترغب في تحسين عملية الهضم. فهي لذيذة ومغذية ومثالية لإشباع رغباتك.

ويوصي معهد الطب بأن يحصل الرجال على 2.3 ملليجرام من المنغنيز، وهو المعدن الذي يساعد على تطوير عظام قوية وأنسجة ضامة، كل يوم، بينما تحتاج النساء إلى 1.8 ملليجرام. تمنحك شريحتان متوسطتا الحجم من الأناناس المجفف حوالي 75 إلى 80 بالمائة من هذه الكمية، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بهشاشة العظام، فإن إضافة الأناناس إلى نظامك الغذائي قد يساعد في حماية عظامك من فقدان الكثافة.

على الرغم من أن الأناناس المجفف يقدم بعض الفوائد الغذائية، إلا أن التكلفة تتمثل في كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية. توفر حصة 3 أونصات من الأناناس المجفف حوالي 50 بالمائة من فيتامين C الذي تحتاجه يوميًا، بينما تمنحك نفس الكمية من الأناناس الخام الطازج أكثر من 100 بالمائة. وبالمثل، يحتوي كوب من الأناناس الخام على 18 ميكروجرامًا من حمض الفوليك، والذي يستنزف فعليًا بسبب الجفاف. تحمي المركبات المضادة للأكسدة خلاياك الصحية من تدمير الجذور الحرة، وتمنع الشيخوخة المبكرة وتطور الأمراض.

Amount per: 1 piece (28g)
Calories 75
Total Fat 0.1g	0%
Saturated Fat 0g	0%
Cholesterol 0mg	0%
Sodium 0.8mg	0%
Total Carbohydrate 19.6g	7%
Dietary Fiber 1.1g	4%
Total Sugars 17.1g	34%
Protein 0.4g	1%
Vitamin C 7.5mg	8%
Vitamin D 0mcg	0%
Iron 0.2mg	1%
Calcium 10.4mg	1%
Potassium 85.4mg	2%
Phosphorus 6.2mg	0%

دع الأناناس المجفف يبرد تمامًا قبل تخزينه. التخزين على المدى القصير: إذا كان سيتم استهلاك الأناناس في غضون أسبوع أو أكثر، قم بتخزينه في كيس بسحاب أو حاوية مغلقة على المنضدة أو في مخزن المؤن. التخزين طويل الأمد: قم بتغليف الأناناس المجفف بشكل غير محكم في حاوية شفافة محكمة الإغلاق.

جوز الهند المجفف

10 کجم

It strengthens your connective tissues
Your ligaments, skin, tendons and bones fall into the category of connective tissues. A great number of minerals are present in them. A particular part of your body will be affected if there is deficiency in any of these elements. One of your health priorities should be to keep your connective tissues strong. Any of the problems will make your existence as a whole highly uncomfortable and endanger your life itself. A wide range of minerals is present in desiccated coconut, which are easy for your body to process and absorb. Therefore, mineral deficiency can be prevented by including it in your diet. It can also reduce the risk of serious diseases, such as osteoporosis and arthritis.
It promotes your brain function
Dried coconut can help improve and promote healthy brain functions. The production of neurotransmitters as well as myelin can be promoted by certain chemicals present in the coconut meat. Neurotransmitters are the fatty outside layer that wraps neurons and permit them to transmit to the brain more powerfully. Note that severe neurological problems will result if there is any damage to myelin cover of your neurons. A recent research has found that coconut can prevent Alzheimer’s to a considerable extend. This is because of its power in promoting your brain health.
It helps lower your blood cholesterol levels
Desiccated coconut like any other source of healthy fats increases the level of HDL cholesterol and lowers your levels of LDL cholesterol. Therefore, it promotes cardiovascular health and strengthens your arteries.
It prevents anaemia
Anaemia or Iron deficiency affects mostly women in their 30s. The condition lowers your natural protections as well as affects your overall condition even though it in itself isn’t dangerous. Anaemia can lead to accidents as it causes bouts of dizziness. It also makes it easier for viruses and bacteria to attack your body. When you make your meal plan consider your iron intake as people rarely receive enough of this mineral from food. Dried coconut is high in ironcontent. You can reach the daily requirement of this particular mineral by adding dried coconut to some of your foods.

Amount per: 1 oz (28g)
Calories 168
Total Fat 13.3g	17%
Saturated Fat 11.8g	59%
Cholesterol 0mg	0%
Sodium 10.5mg	0%
Total Carbohydrate 12.6g	4%
Protein 1.5g	3%
Vitamin C 0.4mg	0%
Vitamin D 0mcg	0%
Iron 1mg	5%
Calcium 7.7mg	1%
Potassium 157.3mg	3%
Phosphorus 59.9mg	5%

يمكنك وضعها في مطبخك، أو في الثلاجة، أو الفريزر. سيستمر جوز الهند المجفف المعبأ لمدة 4-6 أشهر على المنضدة و6-8 أشهر في الثلاجة أو الفريزر. ضعها في حاوية محكمة الإغلاق. يجب عليك أيضًا مراعاة تاريخ انتهاء الصلاحية، إذا كان هناك تاريخ.